Rinnoviamo le nostre tradizioni
Martorana e Cuddura i dolci più amati della nostra tradizione sono tra gli altri, le piccole creazioni in pasta di Martorana e fragranti Cuddure Pasquali: immancabili nella tavola di chi apprezza i dolci delle nonne, spesso non se ne conoscono le origini e le ricette per realizzarli in modo facile e divertente
MOMENTO PRATICO:
LAVORAZIONE DELLA PASTA REALE PER REALIZZARE I DELIZIOSI DOLCETTI TIPICI: Dotati di tutto l’occorrente, ai partecipanti verrà prima raccontata la storia della pasta reale, detta anche “pasta di Martorana”, le tradizioni ad essa legate e la nascita dell’antica ricetta. In seguito, ognuno potrà realizzare un dolcetto di pasta reale, utilizzando gli appositi stampi o cimentandosi in nuove forme. I partecipanti dovranno poi decorare il dolcetto realizzato con appositi colori alimentari, per rifinirlo come quello delle grandi pasticcerie!!
REALIZZIAMO LA TRADIZIONALE CUDDURA SICILIANA Antica ricetta e profonde tradizioni saranno protagoniste del secondo laboratorio durante il quale i ragazzi dovranno miscelare gli ingredienti e realizzare, in compagnia di un’assistente, una vera “Cuddura” decorandola secondo usi e consuetudini tipicamente siciliani. Alla fine dei due percorsi i partecipanti potranno portare a casa i loro lavoretti decorativi